Przepis na pierogi leniwe

Przedstawiamy tradycyjny polski przysmak w naszej zmodyfikowanej wersji. Normalnych pierogów na diecie należy się raczej wystrzegać, podobnie jak i wszystkich potraw mącznych, ale nasze nie szkodzą. Przepis na pierogi leniwe jaki dla was opracowałyśmy pozwoli wam łatwiej znieść wyrzeczenia związane z odchudzaniem się.

Skłądniki:

1. 0,5 kg chudego sera białego
2. 2 jajka
3. 1 szklanka zmielonych otrębów
4. Sól morska do smaku
5. Kilka łyżek jogurtu odtłuszczonego
6. 1 cebula

Otręby zmielić w młynku (jeśli nie kupiliście już zmielonych) biały ser zmielić lub przecisnąć przez praskę.

                                     

Oddzielić żółtka od białek. Żółtka wymieszać z otrębami, jogurtem i serem na gładką masę. Dodać sól do smaku.

Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z resztą składników.

Z ciasta uformować spłaszczone wałki i pociąć je na kawałki.

Nastawić wodę do gotowania. Cebulę poszatkować, wrzucić na głęboką patelnię, podsmażyć chwilę bez tłuszczu, następnie zalać wodą i dusić aż woda nie wyparuje. Po koniec można dodać odrobinę jogurtu odtłuszczonego.

Wrzącą wodę osolić i wrzucić pierogi leniwe. Gotować aż do wypłynięcia na powierzchnię.

Podawać na gorąco, przybrane cebulką.

Smacznego!