Gulasz z makaronem graham i surówką z rzodkwi

Potrawa, którą proponujemy to wyśmienity i smakowity pomysł na pełnowartościowy i zarazem dietetyczny obiad.

Składniki:

1. 1 kg mięsa na gulasz, najlepiej wołowego lub drobiowego
2. 2 cebule
3. 6-8 sztuk pieczarek
4. 1 czerwona papryka
5. 2 sztuki białej rzodkwi
6. 1 łyżka jogurtu odtłuszczonego
7. Makaron graham
8. Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra

Mięso, warzywa oraz pieczarki umyć, osuszyć i pokroić.

Mięso podsmażyć na patelni bez tłuszczu (teflonowej lub grillowej).  

Smażyć około 15 minut, po czym dodać cebulę i pieczarki.

Po kolejnych 15 minutach dodać paprykę i dusić gulasz na patelni aż papryka zmięknie.

W tym czasie przygotować surówkę.

Białą rzodkiew zetrzeć na grubych oczkach.

Do startej rzodkwi zetrzeć kawałek papryki.

Dodać sól, pieprz, mieloną paprykę, łyżkę jogurtu odtłuszczonego i wymieszać.

Ugotować makaron graham.

Podawać gulasz na gorąco z makaronem i obok surówką.

Smacznego!