Placki z cukini smażone bez tłuszczu

Placuszki z cukini, absolutnie dietetyczne i lekkostrawne są świetnym pomysłem na kolację dla całej rodziny.
Przepis nie wymaga wielkiego zaangażowania a jego efektem są smakowite i rozpływające się w ustach placuszki.

Składniki:

1. 2 cukinie
2. 1 cebula
3. 2 jajka
4. Zmiksowane płatki owsiane lub otręby owsiane
5. Sól i pieprz do smaku

Cukinie i cebule zetrzeć na tarce i odstawić na około 15-20 minut, aż puszczą sok.

Puszczony sok odlać, wbić jajka, dodać płatki oraz przyprawy i wszystko dobrze wymieszać.

Placki smażyć z dwóch stron na teflonowej patelni bez tłuszczu, ewentualnie można patelnię posmarować delikatnie olejem.

Podawać na gorąco z odłuszczonym jogurtem, dla ozdoby można położyć plasterek pomidora i cebulki.

Smacznego!