Warzywa gotowane na parze

Lekka i zdrowa potrawka warzywna, może zastąpić obiad lub kolację lub stać się gustownym dodatkiem do głównego dania.

Przepis na 4 osoby.

Składniki:

1. Pół głowki brokułów
2. Pół główki kalafiora
3. Fasolka szparagowa
4. Marchewka
5. Cukinia
6. Koper włoski

W wersji dla osób, które się nie odchudzają można dodać 2 lub 3 nieduże ziemniaki i inne warzywa.

Będzie wam potrzebny garnek do gotowania na parze lub sitko na garnek.

Warzywa umyć. Marchewkę obrać ze skórki i pokroić w ukośne paski grubości około 2 cm i ułożyć na sicie. Ziemniaki (opcjonalne) obrać, pokroić w ćwiartki i ułożyć na marchewce. Pokroić koper włoski i ułożyć na ziemniakach. Kalafior i brokuły pokroić na cząstki i ułożyć na sicie. Cukinie pokroić nieco grubiej (gotuje się szybciej) i dodać do wszystkich warzyw.

Do garnka wlać wodę, nałożyć sito i przykryć pokrywką.
 Gotować około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.

Warzywa podawać na ciepło polane łyżką oliwy z oliwek.

Smacznego!