Dietetyczna jajecznica na dobry początek dnia

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, proponujemy więc sycącą, ale jak najbardziej dietetyczna, smakowitą jajecznicę. Aby dobrze zacząć dzień!

Składniki:

Przepis na 2 osoby.

1. 5 jajek
2. 5 pieczarek
3. 2 niewielkie cebule
4. 1 czerwona papryka
5. 1 pomidor
6. Sól, pieprz, dowolne przyprawy do smaku

Pieczarki i warzywa dokładnie umyć i pokroić.

Wrzucić warzywa i grzyby na rozgrzaną (najlepiej teflonową) patelnię i dodać 2 łyzki wody. Doprawić solą, pieprzem i przyprawami i dusić do miękkości. Wbić jajka.

Ponownie doprawić solą i pieprzem i mieszać aż jajka osiągną pożądaną konsystencję.

Podawać od razu po przygotowaniu. 

Smacznego!